1 нарезной белый батон
4 яйца
3 помидора
0,5 кг. ветчины
150 г. сыра
100 г. сливочного масла
150 мл. молока
соль
перец
мускатный орех по вкусу
1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.
2. Выложить их (поставить на "ребро") в смазанную маслом форму.
3. Помидоры помыть и порезать кружочками.
4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.
6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.
7. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.