Ингредиенты:

курица 1 шт.

лук репчатый по вкусу

чеснок 1 головка

масло сливочное 30 г.

масло оливковое нерафинированное 30 г.

соль

перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделим курицу на порционные куски.

2. Слегка подрумяним на смеси оливкового и сливочного масел, сразу добавив чеснок.

3. После этого добавим порубленный мелкими кубиками лук (его количество должно составлять 70-80% от веса курицы), перемешаем курицу так, чтобы она легла на подушку из лука и, добавив соль и перец, будем тушить под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!