фарш куриный 500 г.
яйцо 1 шт.
овсяные хлопья быстрого приготовления 0,5 стакана
молоко (или вода) 0,5 стакана
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
1. Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
2. Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3. Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
4. Тщательно вымесить фарш.
5. В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша.
6. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.