кефир 1 стак.
соль 0,5 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч. л.
сыр твердый (тертый) 1 стак.
ветчина (колбаска, сосиски, тертые на терке) 1 стак. для начинки
мука 2 стак.
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и мук. Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.