Ингредиенты:

кефир 1 стак.

соль 0,5 ч. л.

сахар 0,5 ч. л.

сода 0,5 ч. л.

сыр твердый (тертый) 1 стак.

ветчина (колбаска, сосиски, тертые на терке) 1 стак. для начинки

мука 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. Добавить сыр твердых сортов и мук. Хорошо перемешать.

3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать.

4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!