Ингредиенты:

мука рисовая 150 гр.

мед 50 гр.

масло сливочное 20 гр.

мягкий творог 40 гр.

яйцо 1 шт.

сода пищевая 1/2 ч. л

творог мягкий 470 гр. (крем)

подсластитель (крем)

Приготовление:

1. Растопить мёд с маслом на водяной бане, постоянно помешивая. Добавить соду, продолжая мешать. Масса должна побелеть и увеличится в объеме, после этого снять с огня. Дать немного остыть.

2. Добавить к смеси яйцо и мягкий творог, смешать. Затем всыпать муку и замесить эластичное тесто.

3. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

4. Разделить на 7 равных частей, раскатать очень тонкие круги. Обрезать коржи по тарелке (15 см). Обрезки оставить прямо на противне, они понадобятся для обсыпки. Выпекать коржи по 4-5 минут при 180 градусах.

5. Смешать все ингредиенты для крема и собрать торт, чередуя коржи и крем. Обсыпку сделать из обрезков коржей, перемолотых в блендере.

6. Убрать тортик в холодильник пропитаться на ночь.

Приятного аппетита!