Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы

2 средние картофелины

1 луковица

1 ст. л растительного масла

1 л 1,5%-ного молока

мускатный орех на кончике ножа

1 лавровый лист

соль

перец

Приготовление:

1. Измельчить репчатый лук и пассеровать его. Картофель нарезать тонкой соломкой, добавить к луку и пассеровать еще 2 минуты. Добавить муку, перемешать, затем влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения, добавить кукурузу, лавровый лист, соль и перец. Варить под крышкой 15 минут на маленьком огне.

2. Вынуть и выбросить лавровый лист. Отложить 4 ст. л гущи, оставшийся суп измельчить в блендере. Добавить мускатный орех. При подаче положить в каждую тарелку немного гущи.

Приятного аппетита!