Ингредиенты:

1 кг трески

2 моркови

1 луковица

2 ст. л сливочного масла

1 яйцо

1/2 небольшого корня сельдерея

1/2 стакана молока

2 куска батона

укроп

соль

Приготовление:

1. Из трески сварить бульон, достать рыбу, бульон процедить. Филе отделить от костей. Замочить в молоке хлеб и добавить к рыбе. Рыбу и хлеб размять вилкой. Луковицу и морковь мелко нарезать и обжарить на масле, добавить в фарш, вмешать яйцо, скатать шарики.

2. Бульону дать закипеть, положить нарезанную на кубики вторую морковь и сельдерей, посолить. когда овощи будут готовы, добавить в суп фрикадельки и варить еще около 10 минут. Подавать с укропом.

Приятного аппетита!