Ингредиенты:

500 г куриного фарша

1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть

соль

перец

укроп

500 г грибов (соус)

1/2 луковицы (соус)

4-5 ст. л. натурального йогурта (соус)

2 чашки куриного бульона или воды (соус)

соль (соус)

перец (соус)

Приготовление:

1. Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник. Укроп, мелко нарезать.

2. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковороде. Добавляем йогурт и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляйте бульон, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением.

3. Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех.

4. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут.

Приятного аппетита!