Ингредиенты:

пшеничная мука 250 гр.

разрыхлитель 8 гр.

варенье 120 гр.

сливочное масло 60 гр.

куриные яйца 1 шт.

сахар 100 гр.

Приготовление:

1. Возьмите продукты по списку: муку, сахар-песок, сливочное масло, крупное яйцо, разрыхлитель и любое густое варенье.

2. В миске для замешивания теста смешайте яйцо и сахар, добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте смесь.

3. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, замешивая тесто. Песочное тесто должно получиться мягким и эластичным.

4. Поместите готовое тесто в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и уберите минут на 20 в холодильник.

5. Когда тесто охладится и отлежится, достаньте его, разделите на две неравные части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатайте в пласт. Перенесите тесто в форму для выпечки. Можно просто выложить тесто в форму и распределить его руками по дну формы, толщина пласта 0,5-0,7 см.

6. Выложите начинку, в данном случае это густое варенье из земляники. Для аромата можно добавить пару столовых ложек мандаринового джема.

7. Оставшуюся часть песочного теста раскатайте в тонкий пласт и порежьте ленточками. Полученные ленточки теста выложите на поверхность начинки в виде решетки.

8. Выпекайте наш песочный быстрый сладкий пирог в нагретой до 180 градусов духовке минут 25-30.

Приятного аппетита!