Гречневая запеканка

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

варёная гречневая каша 2 стакана

сыр твёрдый 175 г

лук 1 штука

укроп (петрушка) 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

яйцо 3 штуки

молоко 100 мл

масло растительное для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, отмерьте каши два стакана. Не стоит добавлять больше, иначе не хватит яичной заливки.

2. Возьмите огнеупорную форму, смажьте растительным маслом. Распределите один стакан гречневой каши.

3. Сверху разложите часть тертого сыра. Большую часть сыра я оставила на верхний слой. Но можно поделить и поровну.

4. Лук порежьте тонко полукольцами, вымойте зелень и порубите мелко ножом. Равномерно распределите поверх сыра лук и зелень. Присыпьте черным молотым перцем или смесью перцев.

5. Распределите равномерно второй стакан гречки. Немного ложкой утрамбуйте кашу, но не сильно.

6. Три яйца смешайте с молоком и щепоткой соли. Залейте кашу, используйте крупные куриные яйца. Сверху разложите оставшийся сыр. Поставьте форму в горячую духовку на 20-25 минут, температура — 200 градусов.

7. Запеканка готова. Не спешите подавайте ее на стол, ей нужно немного остыть, тогда она легко режется на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Вверх