Ингредиенты:

фасоль черная консервированная 450 грамм

красный лук 1 штука

помидоры 3 штуки

кинза свежая по вкусу

перец халапеньо 1 штука

лайм 1 штука

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты помоем и, если нужно, почистим овощи. Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы с фасоли стекла вся жидкость. Просто слить жидкость из банки недостаточно, поскольку в таком случае часть жидкости все равно попала бы в салат и испортила его.

2. Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем в салатнице помидоры и фасоль. Красную луковицу мелко нарезаем и добавляем к помидорам и фасоли.

3. Туда же добавляем мелко нарезанный перчик халапеньо. Туда же мелко нарезанную кинзу. Заправляем все это дело свеже-выжатым соком лайма. Перемешиваем. Регулируем на соль и перец. Салат с черной фасолью готов.

Приятного аппетита!