Ингредиенты:

филе курицы (или индейки) 500 г

репчатый лук 2 шт.

чеснок 3-5 зубков

сметана 10-15% (можно пополам с кефиром или йогуртом) 250 г

соль, специи

Приготовление:

1. Мясо лучше замариновать в сметано-чесночном соусе на ночь. Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.

2. Лук очистить и порезать полукольцами. Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порезать.

3. На сковороде потушить с водичкой несколько минут лук. К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать. Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку.

4. Перемешать и довести до кипения.

5. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время от времени перемешивать. Куриное мясо должно стать мягким.

Приятного аппетита!