Ингредиенты:

яичные белки, слегка взбитые 12 шт.

репчатый лук 100 г

чеснок 4 зубчика

спаржа 12 стеблей

помидоры-черри 12 шт.

свежий базилик один пучок

соль и перец по вкусу

две веточки базилика для украшения

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 175˚ С.

2. Порежьте лук кубиками, чеснок измельчите. Выложите их на сковороду и готовьте одну минуту на среднем огне.

3. Добавьте спаржу, порезанную вдоль, и готовьте еще 30 секунд. Добавьте помидоры-черри, порезанные пополам, и порубленный свежий базилик. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Затем вылейте на сковороду взбитые белки и быстро перемешайте венчиком. Поставьте омлет в духовку на 8-10 минут.

5. Выньте готовый омлет и украсьте листьями базилика.

Приятного аппетита!