Грибной плов

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

80-100 г растительного масла

2-3 большие головки лука

2 большие моркови

300-400 г свежих шампиньонов

300 г длиннозёрного пропаренного риса

1,5 ч ложки соли, перец, специи

Приготовление:

1. Рис надо промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.

2. С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 минут, затем добавить специи и еще тушить 15 минут.

Приятного аппетита!

Вверх