Ингредиенты:

картофель 400 грамм

сыр 200 грамм

1 яйцо (тесто)

пол ч.л. соды, чайная ложка соли (тесто)

стакан кефира (тесто)

2,5 стакана муки (тесто)

раст. масло 3 ст.л. (тесто)

соль

перец по вкусу

сливочное масло 10 грамм (можно без него)

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности. Натереть сыр. Картофель размять в пюре, добавить масло сливочное, соль, туда же добавить сыр.

2. Для теста: всё ингредиенты смешать (короче кефира и соды). В кефир кинуть соду, подождать минуту, вылить в тесто, замешать. Теперь пусть тесто настроиться 30 минут.

3. Тесто можно разделись на три части, и начинку тоже.

4. Вытаскиваем тесто, раскатываем его в блин, кладём туда начинку, сворачиваем в колобок. Раскатываем лепешку 2 см в ширину. Выпекать при температуре 250 градусов, режим вверх, вниз на 10 минут. Можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!