Ингредиенты:

300 г пропаренного риса с диким

1 морковь

2 луковицы

300 г шампиньонов

100 г зеленого горошка

100 г спаржевой фасоли

100 г консервированной кукурузы

соль, перец

оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на оливковом масле в глубокой кастрюле с толстым дном.

2. Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле в сковороде.

3. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.

4. Рис отварить согласно упаковке. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.

5. К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.

6. В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!