4 большие моркови, натереть
1 + ½ чашки кокосовой стружки
1 чашка кокосовой муки
1 больших фиников
¾ 1 чашка кленового сиропа
1. Смешать в миске натертую морковь, кокосовую стружку и кокосовую муку.
2. Переложить половину смеси в блендер и добавить финики. Тщательно перемешать до однородной массы.
3. Переложить смешанную смесь обратно в тарелку. Перемешать.
4. Добавить ¾ чашки сиропа и тщательно перемешать. Смесь должна получиться «тугой» и держать форму.
5. Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке, поместить на противень, застеленный пергаментом.
6. Переложить шарики в морозилку.
7. Хранить в морозилке.