Ингредиенты:

4 большие моркови, натереть

1 + ½ чашки кокосовой стружки

1 чашка кокосовой муки

1 больших фиников

¾ 1 чашка кленового сиропа

Приготовление:

1. Смешать в миске натертую морковь, кокосовую стружку и кокосовую муку.

2. Переложить половину смеси в блендер и добавить финики. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Переложить смешанную смесь обратно в тарелку. Перемешать.

4. Добавить ¾ чашки сиропа и тщательно перемешать. Смесь должна получиться «тугой» и держать форму.

5. Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке, поместить на противень, застеленный пергаментом.

6. Переложить шарики в морозилку.

7. Хранить в морозилке.

Приятного аппетита!