Ингредиенты:

3-4 кальмара

грибы (можно сушеные 2 горсти)

1 луковица

сметана

сыр полутвердый маложирный

Приготовление:

1. Кальмары очистить пока они не разморозились (так они легче чистятся), грибы сварить. Кальмары порезать полосками, лук мелко.

2. Обжарить кальмары, грибы и лук на сковородке минуты 2-3, не больше (иначе кальмары будут резиновыми)В стеклянную огнеупорную форму с высокими краями (или что-то еще подходящее) выложить обжаренную смесь.

3. Залить сметаной. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку.

4. После того как закипит, подержать минут 5 и можно выключать.

Приятного аппетита!