Ингредиенты:

куриное филе 350 гр.

шампиньоны 300 гр.

шпинат (свежий или замороженный) 200 гр.

йогурт натуральный 2 ст. л.

лук 1 шт.

оливковое масло

сыр нежирный 40 гр.

яйцо 3 шт. (тесто)

мука пшеничная цельнозерновая 80 гр. (тесто)

творог нежирный 150 гр. (тесто)

разрыхлитель теста 5 гр. (тесто)

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками. Шпинат промываем, нарезаем и слегка обжариваем на масле. Грибы и лук нарезаем и тушим до готовности в йогурте.

2. Для теста смешиваем яйца с творогом. Добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. Выкладываем на противень половину теста, сделаем бортики.

3. Выкладываем слоями курицу, шпинат, грибы и тертый сыр. Каждый слой солим. Накрываем пирог второй половиной теста и защипываем края. Выпекаем 30 минут при 180С.

Приятного аппетита!