сметана 150 г
творог 370 г
молоко 100 мл
желатин 15 г
подсластитель по вкусу или сахар(100 г)
мед 1 ст.ложка (по желанию)
овсяная мука 100 г (основа)
рисовая или обычная мука 50 г (основа)
мёд 60 г (основа)
растительное масло 2 ст.л (основа)⠀
1. Приготовим основу. В комбайне смешиваем все ингредиенты и пробиваем до образования крошки. Распределяем в форме 16 см. Если бортики не хотите делать, то берите половину ингредиентов. И отправляем выпекаться при 180 градусах 7 минут. Остужаем.
2. Делаем творожную начинку. Творог со сметаной̆ и подсластителем(сахаром) пробиваем до однородности.
3. К желатину добавляем молоко и отправляем на огонь до растворения(1-2 минуты). Остужаем минут 7.
4. Добавляем желатин к творожной̆ массе и перешиваем аккуратно ложкой. Переливаем в нашу основу и отправляем в холодильник на 2 часа.