Ингредиенты:

кабачок 1 шт.

помидор 1 шт.

зубчик чеснока 2 шт.

сыр 60 гр.

яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем вдоль пополам. Достаем мякоть.

2. Давим 1 зубчик чеснока и слегка обжариваем на растительном масле. Как только пойдёт чесночный аромат - выкладываем обе половинки на сковороду срезом вниз, прижимаем и жарим 1-2 минуты до румяного среза.

3. Мелко режем помидор и чеснок (включая поджаренный), трём сыр. Смешиваем сыр и помидор с чесноком, слегка солим/перчим.

4. Солим /перчим внутренние части лодочек и наполняем их сырной смесью.

5. Выкладываем лодки в ту же сковороду, немного водички и тушим под крышкой минут 15.

6. В это время готовим два яйца пашот и выкладываем каждое на готовую лодочку. Можно не заморачиваться и разбить по яйцу в ямочку в лодке. Тогда берите яйцо поменьше и не кладите весь белок.

Приятного аппетита!