Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

молоко 50 г.

соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Яйца помыть в теплой воде, отделить белки от желтков. Желтки взбить с молоком, белки взбить до устойчивых пиков. Специи и соль добавляем по вкусу.

2. На раскалённую сковороду вылить желток, дать ему схватиться, потом аккуратно выложить белки и разровнять. Жарить на маленьком огне под крышкой 8-10 мин (белок должен затвердеть). Разделить готовый омлет на две части и сложить одна на другую белок к белку.

Приятного аппетита!