Ингредиенты:

молоко 150 мл

дрожжи быстрорастворимые 1,5 ч. л.

яйцо 1 шт.

сметана 1 ст. л.

сахар 1,5 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

масло сливочное 50 г

мука 370 г

яблоки (небольшие) 3 шт. (начинка)

сахар тростниковый 40 г (начинка)

корица 0,5 ч. л. (начинка)

растительное масло для смазки формы (начинка)

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

2. Тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей.

4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 минут, до румяности.

5. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!