Ингредиенты:

овсяные хлопья 100 г

кефир 1% 150 мл

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

какао 1,5 ст. л

подсластитель

вода 20 мл (начинка)

вишня 100 г (начинка)

кукурузный крахмал 1 ст. л. (начинка)

Приготовление:

1. Смешать всё для маффинов. Будет густая масса.

2. Для начинки: Развести в воде кукурузный крахмал, добавить ягоды и варить, помешивая, на медленном огне до загустения. Крахмал будет удерживать влагу. Если его нет, то разморозьте ягоды и отожмите лишнюю жидкость. Варить тогда не надо.

3. В силиконовые формы для маффинов выкладываем 1 ст. л. теста, затем ягоды, сверху снова закрываем тестом. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!