Ингредиенты:

0,5 л домашнего кваса

6 отварных картофелин

3 вареных яйца

вареная морковь

пучок редиса

3-4 огурца

1 шт. луковица

2 столовые ложки сметаны

соль

сахар

горчица

укроп

Приготовление:

1. Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом.

2. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!