Ингредиенты:

горбуша 1 шт.

лук 1 шт.

соль

перец черный молотый

лимонный сок

яйцо 2 шт.

Приготовление:

1. Из горбуши удалить кости, снять кожу, филе нарезать кубиками, не крупнее, чем 1*1 см.

2. Порезать лук очень тонко, четвертинками колечек. Добавить к рыбе.

3. Добавить по вкусу соль, перец, лимонный сок и любые приправы по Вашему вкусу. Оставить промариноваться минут на 30.

4. Ставим греться сковороду, в идеале антипригарную, чтобы не использовать масло при приготовлении. Пока сковородка греется, разбиваем в рыбу яйца, перемешиваем.

5. Ложкой выкладываем на горячую сковороду, как оладьи, обжариваем с двух сторон под крышкой.

Приятного аппетита!