Ингредиенты:

желатин 5 чайных ложек

холодная кипячёная вода 0,5 литра

сметана10% 1 литр

стевиозид 1ч. л.

ягоды 1-1,2 литра

Приготовление:

1. Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут. Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить! Соединить полученную массу со сметаной и стевиозидом. Перемешивать до однородного состояния.

2. Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились. Смесь залить в силиконовую форму. Убрать в холодильник для застывания на несколько часов. Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Приятного аппетита!