Ингредиенты:

2 больших огурца, очистить и порезать на грубые кусочки

1 большой авокадо, разрезать пополам, вынуть косточку и мякоть

2 зеленых лука, нарезать перья и белую ножку

2 ст.л. свежего сока лайма

от 1/4 до 1/2 ч.л. морской соли

1/4 ч.л. черного перца

1 чашка нарезанного на 1-сантиметровые кубики манго (сальса)

1/2 чашки нарезанных на 1-сантиметровые кубики помидоров (сальса)

1/2 чашки зерен кукурузы (сальса)

1/2 чашки кинзы, мелко нарезать (сальса)

1 ст.л. оливкового масла (сальса)

1 ст.л. сока лайма (сальса)

морская соль и черный перец (сальса)

Приготовление:

1. Все ингредиенты для супа смешать в блендере до однородной массы, добавляя постепенно воду (чуть меньше половины стакана), чтобы добиться кремовой текстуры.

2. В небольшой миске смешать ингредиенты для сальсы. Суп разлить по тарелкам, сверху украсить ложкой сальсы.

Приятного аппетита!