Ингредиенты:

1 чашка бурого короткозерного риса

1 кочан брокколи, мелко нарезанной

1 столовая ложка оливкового масла

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки соевого соуса

1 чайная ложка острого соуса

400 гр. нута, консервированного или приготовленного

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Добавить бурый рис и 2 ¼ чашки воды в среднего размера кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить пламя и варить 45 минут до мягкости риса.

3. Тем временем брокколи приправить солью с перцем и распределить по противню. Поместить в духовку и запекать 20-30 минут до мягкости и слегка румяной корочки.

4. Пока рис и брокколи готовятся, взбить горчицу, соевый соус, острый соус и масло.

5. Смешать в крупной миске готовые рис с брокколи, добавить нут и полить соусом.

Приятного аппетита!