Ингредиенты:

6 яиц

6 ч. л молока

соль

перец

500 гр. куриного фарша (начинка)

примерно 200гр мягкого творога (начинка)

1 пучок укропа (начинка)

соль (начинка)

перец (начинка)

приправа для мяса (начинка)

сыр низкой жирности (начинка)

Приготовление:

1. Для начала приготовим наши омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока. Таким образом у нас выйдет из шести яиц, шесть омлетов. Многие зададут вопрос, не легче все смешать и жарить уже омлеты. Нет не легче! Так у нас выйдут порционные омлеты, одинаковые по толщине и размеру.

2. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш. Добавляем пару ложек молока или водички. Фарш должен стать слегка жидковат, в дальнейшем мы будем его намазывать на омлет. Творог смешиваем с мелко рубленым укропом. Если хотите, то можете заменить на сметану10%.

3. Начинаем формировать наши бризоли. Для этого берем один омлет. На него тонким слоем выкладываем фарш. Затем тонким слоем смазываем смесью творога. Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратно отправляем в форму для запекания. Таким образом у нас получается 6 рулетиков. Сверху нужно не жалея натереть сыр. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку, на 20-25 минут.

Приятного аппетита!