Ингредиенты:

баклажан 100 гр.

кабачок 100 гр.

болгарский перец 100 гр.

куриное филе 150 гр.

соевый соус 1 ст. л.

подсолнечное масло 1 ст. л.

лимонный сок 2 ч л.

цедра лимона 1/2 шт.

чеснок 1 долька

горчица 1 ч л

соль

специи

зелень

Приготовление:

1. Куриное филе порезать порционными кусками, посыпать специями, полить соевым соусом. Хорошо перемешать и дать помариноваться 15-20 мин. Баклажан и кабачок порезать кружками, перец пластинками, посолить. Зелень мелко порубить.

2. Пока маринуется курица, выложить овощи на гриль без масла и жарить до готовности, затем выложить на гриль куриное филе и жарить до золотистой корочки, смотрите по готовности. Время может отличаться.

3. Выложить на тарелку овощи, сверху куриное филе, посыпать зеленью. Полить заправкой. Для заправки: смешать масло + лимонный сок + цедра лимона (аккуратно, до белой части, иначе будет горчить) + горчица + пропущенный через пресс чеснок + соль + специи.

Приятного аппетита!