Шашлычки из лосося с черри

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

филе лосося 1 кг

помидоры черри 2 упаковки

сушеный базилик

оливковое масло

лимон

деревянные шпажки

Приготовление:

1. Срезаем шкурку с лосося и режем на кубики-прямоугольники. Смотрите на толщину шампура и прикидывайте, чтоб куски не очень толстые получились.

2. Складываем рыбу в кастрюльку или глубокую тарелку и делаем маринад.

3. Поливаем рыбу оливковым маслом не очень много. На глаз. Буквально по спирали от края к центру прошлись и все. Теперь берем лимон и разрезаем его на пополам. Выдавливаем из двух половинок весь сок в емкость с рыбой. Посыпаем базиликом по вкусу и накрываем плотно тарелкой.

4. Оставляем на 30 минут.

5. Как время вышло, берем рыбку и черри помидоры и нанизываем на шпажки через один. Рыба, помидор, рыба и т.д.

6. Лишнее масло и сок слейте, оно нам не надо. Вообще, чем меньше масла, тем лучше.

7. Разогреваем духовку до 200 градусов, кладем шашлычки на противень, накрытый пергаментом, и ставим запекаться. 20 минут, если разогревали духовку и 30, если нет.

Приятного аппетита!

Вверх