Ингредиенты:

брокколи 500 г

оливки 150 г

болгарский перец 1 шт.

уксус винный 2 ст. л.

оливковое масло 20 мл

соль

Приготовление:

1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

2. К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

Приятного аппетита!