1 кг шампиньонов
50 мл растительного масла
150 мл воды
10 ст. л. уксуса
2 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
20 горошин черного перца
2-3 лавровых листа
5 шт. гвоздики
6 зубчиков чеснока
1. Грибы вымыть, сложить в кастрюлю. Смешать в миске все ингредиенты для маринада и залить в грибы, воды не мало, грибы пустят сок.
2. После закипания варить грибы 4 минуты на маленьком огне, снимая пенку. После выключить, остудить и можно есть!