Ингредиенты:

кислое молоко 500 мл

мука пшеничная 250 гр

яйцо куриное 1 шт.

соль по вкусу

сахар по вкусу

растительное масло 2 ст.л. + масло для жарки

Приготовление:

1. Взбейте яйцо до появления небольшой пенки.

2. Добавьте молоко, сахар и соль. Продолжайте перемешивать. Следующим шагом всыпьте муку и влейте 2 ложки масла. Тщательно перемешайте — можно воспользоваться миксером.

3. Тесто готово — приступаем к выпеканию. Разогрейте сковородку (а лучше две — так процесс пойдет быстрее). Налейте немного растительного масла, а затем — тесто для первого блинка. Обжарьте с каждой стороны.

Приятного аппетита!