350 г куриного филе
1 лук
2 зубчика чеснока
1 крупный помидор
1-2 ч. л. карри
1 ч. л. имбиря
1. На антипригарной сковороде на капле масла слегка обжарить мелко нарезанный лук, потом добавить чеснок, специи. Обжарить все вместе 1 минуту и залить 1-1,5 ст. воды, потушить 5 минут и добавляем нарезанный помидор, варим 5 минут.
2. Добавляем в соус нарезанное филе, при необходимости добавляем воду, чтобы соус был на уровне с мясом. Тушим до готовности под крышкой на маленьком огне.