Ингредиенты:

гречка 1 чашка

вода 2 чашки

шампиньоны 400 г

лук репчатый 1 шт.

петрушка 1 пучок

оливковое масло

соль

Приготовление:

1. Сначала сварите гречку.

2. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится.

3. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.

4. Мелко нарежьте петрушку.

5. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.

Приятного аппетита!