Ингредиенты:

4 финика

5 шт кураги

15 гр сметаны

ванилин по вкусу

сахар по вкусу

15 гр горького шоколада

20 гр кокосовой стружки

150 гр рассыпчатого творога

Приготовление:

1. Курагу и финики помыть, замочить в кипятке на 10 минут. Обсушить, из фиников извлечь косточку и нарезать сухофрукты небольшими ломтиками.

2. Творог с помощью столовой ложки перетереть через сито, добавить к нему сметану, сахар, ванилин и хорошо перемешать.

3. На пищевую пленку выложить кокосовую стружку и сформировать из неё прямоугольник 20х15 см. Сверху выложить творог и разровнять с помощью мокрой ложки. По центру уложить кусочки сухофруктов и аккуратно свернуть рулетик. Убрать в морозильник на 10-15 минут.

4. Охлажденный ролл разрезать на 6-8 частей, полить сверху растопленным горьким шоколадом и подавать.

Приятного аппетита!