Ингредиенты:

4 небольших луковицы

2 куриных грудки без кожи

150 мл соевого соуса

4 крупных яйца

2 ст.л. петрушки

Приготовление:

1. Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.

2. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.

3. Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. воды. Даем закипеть. Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут. Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.

4. Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы. Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.

Приятного аппетита!