Ингредиенты:

3 ст.л. СОМа

2 ст.л. кукурузного крахмала

3 ст.л. рисовой муки

1 яйцо + 1 белок

1/2 ч.л. разрыхлитель ⠀

ваниль

подсластитель ⠀

3 ст.л. СОМа (крем)

1,5 ст.л. кукурузного крахмала (крем)

1 желток (крем)

200 мл молока (крем)

2 ст.л. какао (крем)

подсластитель (крем)⠀

ароматизатор кофе (крем)

Приготовление:

1. Печенье:Смешать все ингредиенты, жидкое тесто переложить в пакет,выдавить в виде тоненьких палочек печенья на силиконовый коврик, выпекать при 180 градусах 7-10 минут до хрустящего состояния. ⠀

2. Крем:Смешать все сухие ингредиенты, добавить к ним жидкие и взбить венчиком. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Остудить. ⠀

3. Половину хрустящего печенья измельчить в кофемолке или блендере в крошку, остальную половину растолочь скалкой в крупную крошку. Смешать с кремом, по желанию добавить орешки. Масса получается плотная, выложить в пищевую плёнку и скрутить в колбаску убрать в холодильник на ночь. Утром отрезать кусочек и наслаждаться с кофе это нереально вкусно.

Приятного аппетита!