Ингредиенты:

1 яйцо

40 мл молока

5 гр разрыхлителя

2 ст.л овсяных отрубей

подсластитель по вкусу

1 ст.л пшеничных отрубей

2 яйца (творожный слой)

250 гр рикотты (творожный слой)

ванилин по вкусу (творожный слой)

250 гр мягкого творога (творожный слой)

подсластитель по вкусу (творожный слой)

150 мл воды (фруктовый слой)

подсластитель по вкусу (фруктовый слой)

10 гр быстрорастворимого желатина (фруктовый слой)

300 гр консервированных персиков (фруктовый слой)

Приготовление:

1. Все ингредиенты для основы перемешать, выложить в форму (d=18cm), выпекать 10 минут при 180С.

2. Ингредиенты для творожного слоя хорошенько перемешать до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу. Выпекать около часа (возможно меньше/дольше, до легкого румянца) при 180С. Оставляем остывать в духовке.

3. Желатин развести в 150 мл воды, подогреть до растворения, но не кипятить ни в коем случае! Персики перемолоть в блендере и добавить подсластитель. Влить желатиновую смесь. Смешать тщательно. Не перевзбейте, могут образоваться пузырьки. Вылить фруктовую смесь на творожный слой. Оставить застывать на 1-3 часа. Готово!

Приятного аппетита!