Суп-пюре из кабачков с зеленью

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

кабачки 2 штуки

морковь 1 штука

куриный бульон 1,5 л

петрушка сушеная по вкусу

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

укроп по вкусу

Приготовление:

1. Сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.

2. Кабачки очистить и крупно порезать. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).

3. Процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать. На 100грамм 21.06 ккал Б/Ж/У 1.24/0.39/2.92

Приятного аппетита!

Вверх