Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

куриное филе 300 гр

морковь 120 гр

брокколи (можно взять замороженную) 300 гр

сливки 10% жирности 120 гр

легкий творожный или сливочный сыр 1 ст.л. (15-20 гр)

соевый соус 1 ст.л.

бальзамический уксус (белый) 1 ст.л.

чеснок 1-2 зубчика

приправа "Итальянские травы"

соль

перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.

2. Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.

3. Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.

4. Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром. Калорийность на 100 гр готового блюда 85 ккал

Приятного аппетита!

Вверх