Трюфель из чернослива

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

чернослив 100 г

сок половины апельсина

1 ст.л. коньяка/рома можно и без алкоголя

4 ч.л. с верхом какао

орехи кешью 30 г

Приготовление:

1. Замочить чернослив в апельсиновом соке с коньяком.

2. Измельчить чернослив в блендере на ножах. Важно уловить момент и не довести до жидкого состояния. Пусть лучше останутся кусочки, но будет густо.

3. К измельченному черносливу добавлять постепенно какао, втирая какао в чернослив. Нужно втирать ложкой, добиваясь однородности. При чрезмерной густоте добавлять сок, в котором замачивали чернослив.

4. Растирать, растирать, растирать, пока не добьетесь однородности. Регулируйте густоту какао и соком.

5. Орехи поколоть на средние кусочки.

6. Скатать из черносливовой массы шарики и обвалять их в орехах. Получается кисловато, можно добавить 1-3 щепотки стевиозида. Хранить в холодильнике. Итого на 100 грамм 248 ккал (без алкоголя) Б/Ж/У 7.8 / 9.9 / 33.9

Приятного аппетита!

Вверх