Ингредиенты:

печень куриная 600 г

шампиньоны 400 г

сливки, 10,0% жирности 100 г

масло сливочное 72% 10 г

соль поваренная пищевая 10 г

перец черный молотый 3 г

петрушка 20 г

мука цельнозерновая 40 г

Приготовление:

1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.

2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, периодически помешивая.

3. Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.

4. Залить сливками или молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!