Ингредиенты:

чиабатта 1 штука

помидоры 6 штук

базилик по вкусу

чеснок 1 зубчик

оливковое масло 8 столовых ложек

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мякоть на маленькие кусочки.

2. На раскаленную чугунную сковороду гриль с рельефным дном выложить чиабатту (порезанную на 12 толстых ломтиков) и обжарить с двух сторон.

3. Острым ножом сделать по 3 неглубоких надреза поперек каждого ломтика, натереть хлеб чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.

4. Выложить помидоры и листья базилика на брускетты, посолить, поперчить и снова сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!